#01 PAPO ~ Produtos Starbucks para o natal!

Resolvi criar o “PAPO” para falar de um assunto bem específico, como o vídeo que me pediram sobre os produtos Starbucks. No vídeo eu já explico muita coisa então, deixo o vídeo aqui pra vocês. Como de costume gravei logo depois de acordar.

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#01 DIY ~ Prensa Francesa.

Hoje o vídeo é sobre como fazer um café de prensa francesa!
Assisti a uma degustação do meu colega de trabalho e amei o café. Diferente do Verona, esse é de uma torra mais clara e não tem aquele gosto mais amargo. Consigo tomar ele sem açúcar


Café Willow
“Extraímos os sabores mais intensos deste blend da América Latina e da África Oriental recorrendo a um estilo de torrefação único, mais suave. A plenitude de aromas é atingida com uma menor duração do tempo de torrefação. Aroma vivo e de subtil complexidade, este blend produz uma chávena de café fresca e deliciosa.

Apesar de toda a subtileza, é um café encantador. A experiência proporcionada por este café é semelhante à obtida quando comtemplamos os ramos dóceis e flexíveis de um magnífico salgueiro – encantador de contemplar, luminoso, vivo e elegante, mas jamais de caráter excessivo.”

Prensa Francesa

Moagem e proporção
Use café moído mais grosso que lembre a consistência de sal marinho.

Adicione água quente
Complete a prensa francesa com água quente (um ponto antes de ferver, de 90° a 96°C). Certifique-se de molhar todo o café moído.

Tampe e aguarde
Coloque a tampa na cafeteira, com o êmbolo para cima (sem empurrá-lo para baixo ainda) e deixe o café ficar em infusão por 4 minutos.

Pressione e sirva
Empurre o êmbolo para baixo levemente até que ele atinja o fundo da cafeteira, sirva e saboreie o seu café.

Fonte: Starbucks – How to brew.

Gostaram?
Você pode encontrar uma prensa francesa nas lojas Starbucks. E claro, os vários tipos de café.
A loja de Santos fica no Shopping Praiamar. Na Bolsa do Café você também encontra a prensa e os cafés brasileiros.
Cuidado com as prensas muito baratas. Quando a prensa está cheia, tem muita pressão no êmbolo… e se não for de qualidade, pode quebrar facilmente.

Uma xícara de café é uma maravilha no começo do dia :3